Las cenas de Cabárceno

Una cena exclusiva en la cabina de un teleférico, mientras se contemplan inmejorables vistas y animales salvajes. Suena bien, ¿verdad? Esta es la idea que han tenido los impulsores de ‘Las cenas de Cabárceno by Sergio Bastard’ y que me he animado a disfrutar.

El plan comienza los viernes de julio y agosto a las 19:30, con un cóctel y un cortador de jamón, todo amenizado por un saxofonista. A partir de las 20:15 te van subiendo a las cabinas, que están preparadas con cojines, manteles e incluso un altavoz con bluetooth, para que puedas escuchar la música de tu móvil. En cada cabina caben cuatro personas, por lo que lo ideal es acudir con un grupo de ese número.

Una vez en la cabina te sirven una tabla con los primeros ocho bocados, de los veinte que comerás en total, acompañados de su respectivo maridaje. La cena está elaborada por el reconocido chef cántabro Sergio Bastard, copropietario del restaurante santanderino ‘La casona del judío’.

Esos primeros ocho bocados son: un macarrón salado con mantequilla de alga codium; una anchoa pistacho con higo; un bocarte marinado en salmuria, pan de té y capuchina; una ostra con px y brote de rocío; un tartar de langostino con holandesa; una foccacia de bacalao pil-pil y piperada; un nigiri de chipirón; y un aguacate y salmón y sus huevas. De esta primera tanda destacaría, muy especialmente, la ostra. Era la primera vez que la probaba y su sabor es puro mar.

Mientras degustas vas observando a los animales y esta fue, sin duda, la mayor pena y es que, previsiblemente debido a la hora, la mayoría no estaban visibles. Entre los que avistamos había bisontes, camellos y búfalos (y aquí sí que me vais a tener que perdonar, porque no pondría la mano en el fuego a que las especies de animales que he citado corresponden a los que veis en las fotos).

En la primera parada te cambian el maridaje y la tabla con seis nuevos bocados: steak ibérico; bao con rabo de buey; crujiente de mar; cous-cous con rillette de pichón; taco crujiente con maganos; y caracol a la Casona del judío. Mi favorito fue el caracol que llevaba una salsa riquísima.

Entre esta parada y la tercera también nos dedicamos a admirar el impresionante paisaje. Tuvimos mucha suerte con el día que fue muy soleado, lo que nos permitió contemplar un atardecer precioso. Eso sí, hubiésemos agradecido un poco más de tiempo entre paradas para saborear con más calma.

La última parada incluye los seis últimos bocados, los postres: tartaleta de frambuesa; barquillo relleno de cremoso de guisante; macarrón dulce de frambuesas; milhojas de crema de vainilla; canelle de ron; y mini helado.

He sido una participante aventurera y hasta me he atrevido con mi no muy querido helado, aunque mi preferida haya sido la tartaleta de frambuesa, cuyo sabor me recordó a mis adoradas fresas con chocolate de Godiva.

Al bajar nos esperaba un cóctel de gin-tonic. Todo ello por 60 euros por persona. Una experiencia distinta y recomendable a la que añadiría un poco más de tiempo en el teleférico (la cena se completa en, aproximadamente, 45 minutos).

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De adaptaciones literarias

Los grandes autores dejan una huella tan profunda en sus lectores que, además de convertir sus obras en auténticos clásicos, logran que, siglos después, se sigan haciendo las más diversas adaptaciones de las mismas. Reconozco que soy una ferviente seguidora de estas adaptaciones, cada cual más original.

Este es el caso de mi querida Jane Austen, a la que, recientemente, me refería para dar un merecido espacio a su ‘Persuasión‘. En 2013, con motivo del 200 aniversario de su novela más famosa, ‘Orgullo y prejuicio’, hablaba de libros como ‘Me and Mr Darcy’, ‘Acting up’ y ‘Loves, lies and Lizzie’ y de películas como ‘Bodas y prejuicios’, ‘La joven Jane Austen’ y ‘Conociendo a Jane Austen’.

En estos últimos cinco años muchas han sido las nuevas historias del universo Austen que han llegado a mis manos. Entre ellas, la novela en la que se basaba el filme ‘Conociendo a Jane Austen’, que no es otra que ‘The Jane Austen book club’ de Karen Joy Fowler. Como suele ocurrir, al poder desarrollar más las tramas y los personajes, el papel supera a la pantalla, por lo que, si os gustó la película recomiendo leer el libro. Eso sí, reconozco que el capítulo de Prudie se me hizo un poco pesado.

Dando menos protagonismo la obra de la escritora inglesa, aunque llevando su nombre hasta en el título, descubrí ‘El secreto de Jane Austen’, de Gabriela Margall. La autora es argentina y resulta curioso leer a los personajes usando las expresiones típicas del país. Daba la impresión de que volvía a los días de la divertidísima ‘Rebelde Way’.

Narra las idas y venidas de la profesora universitaria Laura Robles con Julián Cavallaro, un escritor y editor en crisis. Pese a ser una novela agradable y ligera, me ha costado entender algunas reacciones de los personajes.

La más recomendable es, sin duda, ‘Eligible’ de Curtis Sittenfeld, que supone la enésima adaptación de ‘Orgullo y prejuicio’. En esta ocasión Jane es una profesora de yoga, Lizzie una periodista de una revista femenina y Kitty y Lydia dos adictas al cross-fit. Si a eso le sumamos que Bingley es un atractivo médico que ha participado en un reality como soltero de oro y Darcy un colega suyo en el hospital el cóctel es espectacular.

No puedo abandonar a Austen sin hacer mención a ‘Orgullo, prejuicio y zombis’. No he leído el libro, pero sí he visto la película, nada menos que en una sala de cine en la que sólo estábamos mi amiga Sandra y yo. Se ve que no ha sido muy taquillera, aunque hace pasar un rato entretenido.

El último descubrimiento de hoy viene de la mano de Anna Todd y lo que en España han titulado como ‘Sisters. Lazos infinitos’ (que en inglés es ‘The Spring girls’). Pretende ser una actualización de ‘Mujercitas’, el adorable clásico de Louisa May Alcott.

Confieso que su color rosa (incluidos los bordes de las páginas) y que tuviese ‘Mujercitas’ como punto de partida lo convirtió en irresistible para mí. Sin embargo, es una historia de adolescentes entretenida, pero queda a años luz de la original, especialmente los personajes de la madre y de Meg.

De compras en Londres

No es la primera vez, ni será la última, que dedico una de mis entradas a la capital del Reino Unido. Londres es una de las ciudades más atractivas del mundo. Un sinfín de culturas unidas y de planes para hacer y gente por conocer.

Hoy voy a centrarme en uno de esos placeres confesables que ofrece: las compras, haciendo un repaso por algunos de mis establecimientos favoritos. Antes de comenzar un pequeño aviso para navegantes, cualquiera que me conozca un poco sabe que los mercadillos son mi perdición. Es herencia de mi abuela con la que recorrí, desde bien pequeña, los distintos puestos del de Oriñón. Por tanto, todas las tiendas que descubriremos hoy están ubicadas en mercadillos.

Portobello Road

Ya lo decía la canción de ‘La bruja novata’ (una película un tanto ninguneada del universo Disney) en Portobello Road “se compra y se vende hasta el sol“. Esta calle, ubicada en la maravillosa zona de Notting Hill, es una parada obligada para cualquier turista.

Empezamos por el número 131 y ‘The blue door’. Es una tienda de regalos, con souvenir típicos, pero, lo que realmente enamora son los carteles con las frases más variopintas para colgar en nuestros hogares. Una auténtica delicia. Aquí tenéis algunos que ya habitan en mi casa.

El recorrido lo acabaríamos en ‘Oxfam bookshop’, ubicada en el número 170. Una gran variedad de libros de segunda mano a precios irrisorios y, además, aportando un granito de arena a una buena causa. No hay viaje en el que no acabe con más de cinco adquisiciones. Una tienda donde pasar horas y horas.

Candem

Sé que es uno de los favoritos de los turistas, aunque confieso que, en ocasiones, me abruma la cantidad de gente y la agresividad de algunos comerciantes.

Llega el momento de ver ropa y dónde mejor que en ‘Collectif‘, en el 36 de Camden’s Stables Market. Ofrecen multitud de prendas estilo vintage. Sus precios no son especialmente baratos, pero, en rebajas, hacen buenos descuentos. Vestidos favorecedores y originales.

Covent Garden

No podemos terminar sin hacer una parada en una de mis partes favoritas de la ciudad. Ubicada en pleno centro hay restaurantes, bares donde tomar algo, comercios… y un ambiente extraordinario.

Antes de llegar al mercado, en el 5-6 de James St., encontramos la papelería sueca ‘Kikki. K‘. No tiene aún establecimientos en España, cuenta con diseños limpios y difunde mensajes positivos.

En la planta baja del propio mercado está ‘Sass & Belle‘. Vende objetos de decoración, como este adorable cojín con forma de búho. Su transporte me salió carísimo porque tuve que acabar facturando la maleta. Problemillas derivados de comprar en Londres.

No quiero desaprovechar la ocasión de que veáis con qué cuidado miman sus escaparates en la capital británica. Cualquier ocasión es buena para que creen auténticas preciosidades y ¿qué mejor excusa que la boda del príncipe Harry? Las tiendas que aparecen en la foto son ‘Collectif’, la adorable ‘Cath Kidston‘ y ‘El Ganso‘.

Irlanda

“Al lugar donde has sido feliz no debieras tratar de volver”, dice Sabina en ‘Peces de ciudad’. Sin embargo, contradiciendo su consejo, he vuelto a Irlanda tras vivir allí, hace diez años, los que fueron unos de los mejores tres meses de mi vida.

Fue una experiencia laboral y, sobre todo, vital totalmente enriquecedora. Tuve la enorme suerte de conocer a un grupo de personas, que se convertirían en mis amigos, con una mentalidad abierta, tolerante y una forma sencilla de ver las cosas.

Una década más tarde seguimos unidos y, aunque no son el grupo que más a menudo veo, me siento muy cómoda con ellos y la comunicación sigue siendo igual de sencilla que siempre.

Así pues, cuatro de nosotros decidimos embarcarnos en un periplo para redescubrir Irlanda. ¡Y vaya si lo conseguimos!

Irlanda del Norte

En 2008 me quedé con ganas de visitar la ‘Calzada de los gigantes’. Patrimonio de la humanidad desde 1986, esta área de columnas de basalto tiene una curiosa leyenda. Un gigante irlandés y uno escocés se llevaban muy mal y se tiraban rocas el uno al otro. Tantas rocas se tiraron que formaron un camino de piedras sobre el mar. Entonces, el escocés decidió recorrer el camino para pelear con su adversario. Cuando llegó, la mujer del irlandés, viendo que su tamaño era mucho mayor que el de su marido, decidió vestirle de bebé. El escocés, al ver el tamaño del niño, salió huyendo, pensando que su padre sería inmenso, y pisó muy fuerte las rocas para hundirlas en el mar.

Otro punto digno de ver en la zona es el puente de colgante de cuerda de Carrick-a-rede. Abstenerse aquellos que sufran de vértigo, pero las vistas de la costa, una vez pasado el mal trago, son absolutamente impresionantes.

Donegal

En el condado de Donegal conocimos los acantilados de Slieve League. El agua parece negra desde arriba. Merecen la pena, pero sólo si ya has visto los de Moher. Además, nos perdimos para acceder y acabamos subiendo a un maravilloso monte con viento helador y niebla. Toda una experiencia, sin duda.

Galway

En las inmediaciones de esta ciudad costera, con mucho ambiente universitario, se sitúan estas casas tan curiosas.

Bandon

A partir de aquí, el resto del viaje consistió en revisitar zonas que ya conocíamos. Empezando por Bandon, un pueblecito cercano a Cork, en el que estuvimos formándonos las tres primeras semanas tras llegar.

Mentiría si dijera que volver no me produjo una sensación agridulce para la que no estaba del todo preparada. Una mezcla entre alegría y nostalgia, por los momentos felices vividos. El pub O’Hara’s y su biblioteca, dos de nuestros puntos de encuentro, seguían igual diez años después.

Dublín

Tras unos días en Cork llegamos a nuestro destino final: Dublín, donde, hace una década, realicé prácticas en la revista ‘Consumer Choice’ de la Asociación de Consumidores Irlandeses.

Dublín seguía tal y como la habíamos dejado y me fue relativamente sencillo orientarme por el centro, exceptuando el pequeño detalle de la estatua de Molly Malone, que me la habían movido de sitio.

Mi parque predilecto, St. Stephen’s Green, y la calle de tiendas, Grafton St., continuaban tan bulliciosas como siempre.

Un fuerte resfriado me impidió disfrutar al 100% de la ciudad, aunque redescubrí mucho más ambiente del que recordaba. Multitud de música en directo en los pub, con intérpretes más que notables.

Y por fin entré en la famosa biblioteca del Trinity College y debo admitir que con lo que se ve desde la tienda, no merece la pena pagar la entrada.

En definitiva, un viaje distinto en el que se mezclaron nuevos descubrimientos con miles de recuerdos muy gratos.

Persuasión

Hay libros que no te cansas de leer y releer y, entre ellos, se encuentra ‘Persuasión’. La última novela de Jane Austen, publicada a título póstumo, es una auténtica joya y, sin embargo, es relativamente desconocida comparada con otros títulos de la autora, como la maravillosa ‘Orgullo y prejuicio’, ‘Sentido y sensibilidad’ y ‘Emma’.

Es una novela algo más pausada y un tanto más melancólica que otras obras de Austen. Su protagonista es Anne Elliot, que proviene de una familia noble y, a sus 27 años, es considerada una solterona para la época.

La familia Elliot está compuesta por sir Walter Elliot, el padre, un hombre vanidoso y derrochador que ha dilapidado la fortuna familiar y cuya única preocupación es rodearse de gente de alta alcurnia y mantenerse joven. Sir Walter enviudó pronto y se quedó a cargo de sus tres hijas, a las que crio con la ayuda de una amiga viuda de su mujer, lady Rusell.

Elizabeth, la mayor, está hecha a su imagen y semejanza; luego viene la sensible Anne, a la que su familia ningunea; y, por último, Mary, una hipocondriaca un tanto histérica casada con Charles Musgrove, un señor rural de la zona.

Con 19 años Anne se enamora de Frederick Wentworth, que le corresponde y le pide matrimonio. No obstante, ante la oposición de su familia y persuadida por lady Rusell, a quien quiere como a una madre, rechaza la proposición debido a la condición social de Wentworth, inferior a la de los Elliot.

Ocho años después, los caminos de Anne y Frederick volverán a cruzarse cuando la familia Elliot se vea obligada a alquilar su mansión a un cuñado de Wentworth.

Para entonces Frederick Wentworth ha ascendido a capitán de la marina y es un hombre de fortuna por el que los años no han hecho mella. Anne Elliot, por su parte, ha perdido la lozanía de la juventud y el desengaño amoroso la ha sumido en un estado de melancolía.

¿Podrá Frederick superar ese rechazo y volver a sentir algo por Anne? ¿Será ella capaz, en esta ocasión, de guiarse sólo por su propio instinto?

Mientras la pareja avanza en su relación la autora nos presenta multitud de personajes secundarios que harán las delicias de los lectores y que reflejan la sociedad de la época. La adorable familia Musgrove, mucho menos clasista que los Elliot; la viuda Smith, que nos demuestra que en aquella época las mujeres tenían poco poder de maniobra sin un hombre para que gestionara sus asuntos; el matrimonio Croft, con unos roles muy bien definidos; y los Harville, siempre dispuestos a echar una mano.

Toda una oda a las segundas oportunidades que no os podéis perder.

El universo Star Wars

A principios de 2016, tras el estreno de ‘El despertar de la fuerza’, el episodio VII de ‘La guerra de las galaxias’, visité por primera una exposición dedicada a esta saga en Bilbao.

Dos años y dos películas después, y admitiendo que ‘Rogue One’ no me convenció del todo, he acudido a ver ‘El universo Star Wars’, en el Museo Rialia de Portugalete.

Allí, me he encontrado con personajes míticos de ‘La guerra de las galaxias’, como el maestro Yoda y la princesa Leia.

También con secundarios muy queridos, como R2-D2, que sale muy favorecido con el Puente Colgante de fondo, y BB-8.

Además de con adorables peluchitos, como un Chewbacca muy achuchable y los monísimos Ewoks.

Entre las cosas más originales están los muñequitos funko pop, que cada vez están más en auge.

Sin embargo, lo que se lleva el premio a la creatividad es ver a la familia Disney convertidos en aventureros galácticos.

Hasta el 28 de febrero, y por el módico precio de 2 euros por persona, podréis disfrutar de esta recomendable exposición.

Me despido con un poster de Anakin Skywalker y Amidala, la historia que precipitó todo. ¡Que la fuerza os acompañe!

Harry Potter the exhibition

Pocas veces una exposición ha suscitado tanto interés como ‘Harry Potter, the exhibition’. Inaugurada en Madrid, el pasado 18 de noviembre, estaba previsto que terminase a principios de enero, pero, ya antes de su inicio y debido al enorme éxito de venta de entradas que estaban teniendo, sus organizadores decidieron prorrogarla hasta el 2 de abril.

La muestra ya había congregado a cinco millones de visitantes en su paso por ciudades como Nueva York, Shanghái, París, Bruselas, Seattle y Sídney y, hasta el momento, ha reunido a más de 250.000 personas en Madrid.

Una de las grandes ideas para darla a conocer ha sido colocar cuatro esculturas con diferentes objetos en el centro de la ciudad. Me gustó especialmente la del sombrero seleccionador.

Tras haber leído todos los libros de Harry Potter (reconozco que no he visto las películas), tuve la oportunidad de adentrarme en el universo mágico acompañada por mis amigos Carlitos y Dani.

Uniformados con gafas a imagen y semejanza del propio Harry y con camisetas relacionadas con la saga (Primark ha tenido una idea sensacional desarrollando todo tipo de merchandising a precios competitivos) acudimos a Ifema dispuestos a dejarnos sorprender.

¿Qué nos encontramos? Lo primero de todo gente, muchísima gente. Pese a tener una hora de entrada eso no te libra de las colas. Llegamos justísimos (gracias a mi enorme puntualidad) y, aún así tuvimos que esperar más de media hora porque iban con retraso. Una vez dentro la gente también resultaba agobiante y dificultaba acercarse a ver determinadas cosas.

Quitando este inconveniente hay que reconocer que es una muestra muy completa con multitud de objetos del mago, sus amigos, sus enemigos… divididos en distintos escenarios.

Entre las partes que más llamaron mi atención destacan la cama de Harry Potter y su túnica.

También objetos míticos como la capa de invisibilidad, la Copa de los Tres Magos y las grageas de sabores que van desde los clásicos de limón y sandía, hasta los asquerosos como vómito y huevo podrido. He probado algunas y están muy logradas.

Descubriremos a criaturas fantásticas que habitan el Bosque prohibido como el hipogrifo Buckbeak, la acromántula Aragog y un dragón.

Y podremos practicar quidditch, eso sí, sin montar en la escoba.

Por último, no podía faltar la zona oscura con los mortífagos y Voldemort. Los carteles de ‘Wanted’ nos sirven para recordar que, en un tiempo oscuro, hasta Harry Potter fue considerado un enemigo a batir.

En definitiva, una exposición muy completa, ideal para toda la familia y que te lleva de vuelta al universo de Hogwarts. Probablemente ahora, que ha pasado el boom inicial, pueda visitarse con más tranquilidad.